¡Oh, qué desayuno! | SOCIAL-VIPS MAGAZINE

¡Oh, qué desayuno!

0 CABECERA

Creo que ya no hace falta decir que el desayuno es la principal comida del día pero cuando se trata del “Mejor Desayuno del Mundo” hay que puntualizar.

A veces uno se queda sin ideas de qué hacer en invierno, pero la verdad es que en Mallorca se pueden hacer muchas cosas y una de ellas es el fantástico desayuno del Hotel Maricel.

Este Hotel de 5 estrellas está en primera línea de playa y es uno de los hoteles más emblemáticos de Mallorca, ubicado al borde de una fantástica cala en un palacio de diseño elegante y sobrio. El premio al “Mejor Desayuno del Mundo” se lo concedieron los críticos de la Segunda Cumbre Gastronómica de Madrid Fusion en 2013.

 

 

1 hotel maricel

Foto www.hospes.com

Las vistas son espectaculares y lo único que se puede echar en falta en invierno es que la experiencia no se pueda disfrutar en las terrazas del hotel. Pero así mismo, en pleno verano quizás tengan el mismo problema ya que dependiendo de la hora que se empiece, se hace difícil quedarse en terraza.

2 VISTAS

El desayuno es una experiencia que puede tardar hasta 2h y es una degustación que va desde diferentes tipos de zumos con muchos matices, desde el más dulce al más ácido, muchas frutas, mermeladas, mantequillas, panes, huevos… hasta dulces y vino. Han tenido mucha consideración con mi condición de súper embarazada y algunos platos los han adaptado.

MENÚ DEGUSTACIÓN

  • Zumo naranja
  • Zumo melocotón rojo
  • Zumo albaricoque menta
  • Brocheta de fruta con gelee de brandy.
  • Naranja, kiwi tomillo
  • Papaya, naranja, clavo
  • Crema de limón chocolate y merengue
  • Yogurt de frambuesa y vainilla con cereales crujientes

3 MANTEQUILLAS

  • Mantequilla de puerro y bacon
  • Mantequilla de frambuesa
  • Queso mostaza antigua
  • Mermelada calabacín y vainilla
  • Crema de chocolate blanco y cacahuete

4 SALADOS

  • Sándwich de trufa, queso brie
  • Kataifi con chistorra
  • Medallón de foie con chocolate y plun cake de plátano
  • Coca con jamón ibérico
  • Ensaimada con miel y sobrasada
  • Huevo frito esponjoso con setas y crema de avellanas
  • Financier de zanahoria

5 DULCES

  • Croissant
  • Palmerita
  • Ensaimada Mallorquina de crema
  • Mini couland
  • Mini chucho
  • Napolitanas
  • Batido de chocolate negro la vanda
  • Chocolate taza con cardamomo
  • Infusión de Hierba Luisa con frutos rojos
  • Latte machiatto

6 HOTEL

Después de casi 2 horas desayunando os puedo decir que mejor no hacer planes para comer.  Y si lo hacéis para cenar, que sea algo ligero. Cogimos reserva a la última hora disponible, 10:30, y creedme cuando os digo que terminamos sobre las 12:20 y hasta las 20:30 nos fue imposible comer nada más.

El precio es de 48€ por persona y está totalmente justificado. La calidad de los productos es incuestionable, el servicio inmejorable y el ambiente no puede ser mejor. Totalmente recomendable.

¿Os animáis?

7 FIN

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Sobre el autor

Johana Cavalcanti

Johana Cavalcanti

¿Quién soy yo? Si empezamos por el principio soy brasileña y vivo en España desde el 2003 cuando descubrí la maravillosa isla de Mallorca y ya nada ni nadie ha conseguido hacer que me vaya.

Actualmente soy directora de Marketing en Puro Group (Puro Hotel y Purobeach), profesora de Marketing, eMarketing y eCommerce y autora del libro Social Media IOR, Las Relaciones como Moneda de Rentabilidad.

¿Qué me gusta hacer? De todo… Cocinar, correr, viajar, la moda, los eventos…

Y de esto hablaré por aquí. ¿Te apuntas a segur A Bit of Joh?

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