Quiche de cebolla, bacon y queso | SOCIAL-VIPS MAGAZINE

Quiche de cebolla, bacon y queso

¡Hola! ¿Qué tal habéis empezado la semana? Espero que bien. Hoy os traigo una receta muy fácil de hacer y buenísima, quiche de bacon, cebolla y mucho, mucho queso (bueno, esto último al gusto, pero como a mí me encanta, ¡no me corto!). No lleva demasiado tiempo prepararla, aunque si la queréis comer fría, sí que tarda un poco en enfriarse. Se puede servir como plato único acompañado de algo de ensalada, rúcula, por ejemplo, o como entrante. – Hello! How have you started the week? I hope fine. Today I bring to you a very easy recipe, as well as delicious: bacon, onion and cheese quiche. I love cheese, so I use to add a lot of it, but you can change this as you like. It doesn’t take too much time to make it, but If you desire to eat it cold, it will take some time. This quiche can be served as a complete lunch, with some rucula as a salad.

Ingredientes:

1 plancha de hojaldre – 1 puff pastry

300ml de nata líquida para cocinar – 300 ml cooking cream

2 cebollas – 2 onions

3 huevos – 3 eggs

bacon al gusto – bacon (as you like)

queso al gusto – cheese (as you like)

un poco de sal – some salt

orégano – oregano

Precalentamos el horno a 200 grados y ponemos la masa en el molde, previamente untado con un poco de aceite. La pinchamos con un tenedor y la horneamos unos 5 minutos. La sacamos y la dejamos fuera. Luego, freímos en una sartén la cebolla (cortada pequeña) junto con el bacon y reservamos. A parte, batimos los huevos en un bol grande y añadimos la nata. A este mezcla, añadimos el bacon y la cebolla. Ponemos el queso, cantidad al gusto. Un poco de sal y orégano y mezclamos. Con cuidado, vertemos la mezcla final en el molde donde está la masa de hojaldre, vigilando que no se salga por los lados. Horneamos durante 30 minutos aproximadamente, hasta que veamos que la parte de arriba se dora y la masa está hecha. La dejamos enfriar un poco… y ¡a comer! – Preheat the oven (200 degrees) and put the puff pastry on the mould. Before that, we should poke it with a fork, and then we bake it for 5 minutes. Take it out and keep it. Then, fry the bacon and onion (small cuts) and reserve. Aside, we have to beat the eggs and add them the cooking cream. Add the bacon and onion. Put in the cheese (as many as you like). Add some salt and oregano, and mix it. With care, we have to pour this mixture on the mould which has the puff pastry, watching out that goes inside it. Bake for 30 minutes and let it get cold… And let’s enjoy!

Espero que la disfrutéis tanto como yo. ¡Seguimos en el próximo post! Besos. – I hope you enjoy it like me. See you on the next post! Love,

Helena.

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